Unsere Speisen im Kuppelrestaurant in der Yenidze

Cremiger Ziegenfrischkäse aus 1001 Nacht auf Blattsalaten mit Sesamöl, gerösteten Sesam- und Pinienkernen, dazu Pita-Ecke

Cocktailtomaten mit Rucola-Pesto, Burrata, frisches Basilikum
dazu knuspriges Baguette

Orientalisch gewürzter Lammbraten mit gedörrten Aprikosen
Butterbohnen, Korianderreis und Minzjoghurt

Gebratenes Lachsfilet mit Sauce Hollandaise 
auf Blattspinat dazu Schwenkkartoffeln

Gebratenes Zanderfilet
auf Kartoffelpüree mit Buttererbsen, Senfsauce garniert mit Röstzwiebel

Schnitzel vom Schwein nach Wiener Art
mit hausgemachten Kartoffel-Gurken-Salat

Rumpsteak mit Portwein-Schalotten-Butter
dazu Butterbohnen und Rosmarinkartoffeln

"Haremsschmaus"
saftig gebratenes Hähnchenbrustfilet auf Curry-Ingwer-Mango-Chutney mit Zucchinigemüse und Korianderreis

"Kalifenschmaus" Lammrücken im Sesammanter-rosa gebraten, Butterbohnen und orientalisch gewürzte Kartoffel-Linsen-Beilage

Beduinen-Brot bunter Salat mit Tomate, Gurke, Paprika, Mais und Hirtenkäse (gerieben) im Fladenbrot

Pasta mit hausgemachten Pesto
dazu gehobelter Parmesan

"Gnocchi-Pfanne"
mit Champignons, Babyspinat, Thyminabutter

Omas Schüsselsülze auf hausgemachter Remouladensauce mit Gewürzgurke, Bratkartoffeln und kleiner Salatgarnitur

Ofenfrischer Schweinebraten mit Backpflaumensauce
dazu Blaukraut und Petersilienkartoffeln

Arabischer Grießkuchen mit Kokos & Mandel,
hausgemachtes Joghurt-Honig-Mohn-Eis, Mango-Ingwer-Dip

Hausgemachte Quarkkeulchen
auf Apfelmusspiegel mit Zucker und Zimt